말복 건강식 : 삼계탕부터 굴까지, 푸짐한 보양 요리
> 말복은 삼복 중 가장 마지막 날로, 가장 더운 날씨가 찾아오는 날입니다 이때는 몸이 허약해지기 쉬워 보양식을 챙겨 먹는 것이 좋습니다 대표적인 말복 보양식은 삼계탕, 장어탕, 추어탕, 팥죽, 오리백숙, 굴 등입니다 > 삼계탕은 닭고기, 인삼, 찹쌀, 대추, 마늘, 생강 등을 넣고 끓인 음식입니다 닭고기의 단백질과 인삼의 영양 성분이 풍부하여 기력 회복에 도움이 됩니다 > 장어탕은 장어, 무, 양파, 대파, 생강 등을 넣고 끓인 음식입니다 장어의 불포화 지방산과 DHA가 풍부하여 혈관 건강에 도움이 됩니다 > 추어탕은 민물장어, 무, 양파, 대파, 생강 등을 넣고 끓인 음식입니다 민물장어의 DHA와 EPA가 풍부하여 혈액순환을 개선하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다 > 팥죽은 팥, 쌀, 설탕, 잣 ..
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