파일애플 썸네일형 리스트형 참기름 vs 파인애플 : 물 발자국으로 보는 식품의 환경 영향 참기름 vs 파인애플 : 물 발자국으로 보는 식품의 환경 영향 물 발자국이란 무엇인가? 물 발자국(Water Footprint)은 상품을 생산하고 사용하며 폐기하기까지 소비되는 물의 총량을 의미합니다. 이 개념은 탄소 발자국과 유사하게, 우리의 일상생활이 환경에 미치는 영향을 측정하는 지표 중 하나입니다. 특히 식품의 경우, 생산 과정에서 소비되는 물의 양이 상당히 크기 때문에 물 발자국을 통해 환경 영향을 평가할 수 있습니다. 식품별 물 발자국 비교 국내 한 대학의 연구 결과에 따르면, 우리 밥상에 오르는 식품 중 물 발자국이 가장 높은 것은 참기름과 메밀입니다. 반면에 파인애플과 감자는 물 발자국이 가장 낮은 식품으로 나타났습니다. 이는 참기름과 메밀이 생산 과정에서 많은 물을 필요로 하기.. 더보기 이전 1 다음
