한식 썸네일형 리스트형 세계가 인정한 한국의 맛, 장 담그기 유네스코 등재 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 '장'은 단순히 음식의 재료를 넘어선 우리의 전통과 문화가 담긴 상징입니다. 최근 유네스코 인류무형문화유산에 한국의 전통 장 담그기 문화가 등재되며 그 가치가 세계적으로 인정받았습니다. 이는 2013년 김장문화에 이어 두 번째로 등재된 전통 음식 문화로, 전 세계적으로 우리의 발효식품 문화가 주목받고 있음을 의미합니다. 장 담그기 : 삼국시대부터 이어온 전통 한국의 장 담그기는 삼국시대부터 이어져 내려온 전통으로, 고대부터 지금까지 우리의 밥상을 책임져 왔습니다. 특히 조선시대에는 왕실에서도 장을 매우 중시했는데, 이를 관리하는 전담 상궁을 '장고마마'라 부르며 장 담그는 일을 엄격하게 관리했습니다. 이는 장이 단순히 음식의 조미료 역할을 넘어, 건강과 음식의 풍.. 더보기 맛과 멋이 함께한 한식 정통 맛집, '또간정식' 추천! 한달에 세 번 이상 방문했다면, 분명히 좋아하시는 곳이에요 ^^ 그렇다면 저는 재방문을 부르는 최고의 또간집으로 "또간정식"을 추천해드릴게요~ "또간정식"은 정통 한식의 맛과 멋을 동시에 경험할 수 있는 곳으로 유명하죠 "또간정식"은 전통적인 한식 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴들이 특징이에요 한식의 고유한 맛과 향을 살려두면서도 현대적인 감각과 음식의 조화를 이루어내서 많은 이들에게 사랑받고 있답니다 이곳에서는 또간삼겹살, 또간육회, 또간갈비찜 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있어요 고기는 신선하고 부드럽게 구워서 제공되며, 양념에 특별한 비법이 들어가서 독특한 맛을 느낄 수 있어요 또한, 고급스럽고 아름다운 음식의 세트로 제공되어 한끼 식사를 더욱 특별하게 만들어줍니다 또한, "또간정식"은 인테리어와 분위.. 더보기 이전 1 다음
