이열치열 썸네일형 리스트형 뜨거운 음식이 시원하다고? 한국의 식문화와 과학적 이유 외국인들이 한국에 와서 가장 신기해하는 문화 중 하나는 바로 뜨거운 음식을 먹으며 "시원하다"라고 말하는 것입니다. 입안이 데일 정도로 뜨거운 음식을 먹고 나서 시원하다고 외치는 한국인의 모습은 처음 본 사람들에게는 무척이나 낯설게 다가올 수 있습니다. 그들은 속으로 이렇게 생각할지도 모릅니다. "언빌리버블(Unbelievable)!" 그렇다면 왜 한국 사람들은 뜨거운 음식을 먹으면서 시원하다고 말하는 걸까요? 이 의문에 대한 해답을 찾아보도록 하겠습니다. 뜨거운 음식과 시원함의 관계 과학적인 이유 한국의 선조들은 이러한 현상을 본능적으로 알고 있었을지도 모릅니다. 과학적으로 설명하자면, 뜨거운 음식을 먹으면 소화기관의 온도가 일시적으로 올라갑니다. 그러면 우리 몸은 신체 온도를 유지하기 위해 땀.. 더보기 이열치열! 여름철 뜨끈한 국물 요리 : 국, 찌개, 탕의 모든 것 안녕하세요, 여러분! 여름이 되면 많은 사람들이 시원한 음식을 찾지만, 반대로 이열치열이라고 뜨거운 국물을 즐기는 분들도 적지 않습니다. 오늘은 그 뜨끈한 국물 요리의 매력과 함께 '국', '찌개', '탕'의 차이점에 대해 알아보려고 합니다. 같은 식재료라도 조리법에 따라 맛이 달라지는 건 참 신기하죠? 그럼 맛 좋은 포스팅 한 상 차려볼까요? 천천히 음미해보세요! 국 - 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 존재 국이란 무엇인가요? 국은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 존재입니다. 기본적으로 채소나 어육류를 물에 넣고 끓인 뒤 간을 맞춘 음식이죠. 다양한 재료와 간단한 조리법으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 국은 주로 밥과 함께 먹으며, 식사의 기본을 이루는 요소입니다. 대표적인 국 종류 1. 미.. 더보기 이전 1 다음
